Secondo uno studio dell’Osservatorio Immagino gli italiani sono sempre più attenti alla sostenibilità, anche quando si tratta di decidere quali prodotti mettere nel carrello della spesa.
In particolare sarebbero quattro i grandi temi sensibili capaci di toccare la sensibilità del consumatore: responsabilità sociale, rispetto degli animali, agricoltura e allevamento sostenibili, e soprattutto il management sostenibile delle risorse. Queste tendenze stanno modificando le scelte che i grandi brand operano sia la fase produttiva che nelle relazioni umane che nei comportamenti organizzativi.
Lo studio evidenzia ad esempio ,che è crescita la realizzazione di confezioni compostabili (+55,9%), con meno plastica o biodegradali (+21%), quelle con richiami alla riduzione delle emissioni di CO2 (+19,1%) e quelle a basso impatto ambientale (+13,5%).
Sempre più centrali anche i prodotti attenti alla sostenibilità e alla responsabilità sociale, che incidono per 2,3 miliardi di euro di fatturato, caratterizzati, come accade per esempio per caffè, tè e cacao, dalle certificazioni Utz (+16,2%) e Fairtrade (+8,5%).
