Siamo gente che lavora a Bologna, dorme a Modena e va a ballare a Rimini. Siamo anche noi un trattino, una cerniera tra Nord e Sud. E come tutte le regioni di frontiera, a tutti coloro che passano diamo qualcosa e prendiamo qualcosa.
Qua si fanno cose per avere, per essere, ma soprattutto per stare. In nessun altro posto al mondo la gente quando è a tavola parla così tanto di quello che mangia.
Questa è una regione che per chiamarla e raccontarla… non basta un solo nome: Emilia-Romagna.
[Carlo Lucarelli]
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